仕事内容
■業務内容
・ 基本的な接客・調理などの店舗オペレーションを習得
・ スタッフの採用・教育・マネジメント、及び働きやすい環境の整備
・ 発注や売上などの数値管理、スタッフの勤怠管理など店舗運営
・ 売上UPのための戦略立案・販促提案・実施
・ エリア（6店舗から8店舗）の店舗を数値管理・監督
・ エリア施策の立案と、営業部（業態）販促の提案
・ 店長育成と次世代のエリアマネジャー候補の育成
■入社後の流れ
まずは店舗オペレーションの習得からスタートし、入社時の「トレーニー」から「アシスタント」、「主任」へと段階的にステップアップ。また、店長育成カリキュラムをもとに、遅くとも半年以内の店長昇格を目指していただきます。
店長として実績を積みながら、ゆくゆくは複数店舗管理するエリアマネジャーへのキャリアアップにチャレンジいただくことを期待しています。
■手当関連
給与とは別途に家族手当や住宅手当が支給となります。
規定により人によって金額は異なりますが、給与プラス2～4万円程度の支給となります。
■残業関連
平均残業時間（エリアマネジャー・店長）：30時間程度
平均残業時間（スタッフ）：14時間程度
飲食ではサービス残業が横行しているというイメージが強い中
「当社は正しく働き正しく評価される」をもっとーにしています。
■シフトイメージ
⑴ 10：00～19：00
⑵ 14：00～23：00
| 求人案件名 | 【飲食店 エリアマネジャー候補大募集】全国120店舗以上を展開する大手チェーンレストラン |
|---|---|
| 職種 | 販売・サービス |
| 職業 | 接客・販売 |
| 求人企業名 | 株式会社アークミール |
| コーポレートサイトURL | https://www.arcmeal.co.jp/ |
| 企業概要 | サマリー:ステーキを中心とする料理及び飲料の加工・調理・提供 主力製品・サービス:店舗数 全国126店舗 ＜ステーキのどん(国内56店舗)＞ 地域で一番愛されるステーキレストラン 圧倒的なボリューム、オリジナリティーのあるメニューづくりで、 お客様が、おいしいステーキをお手軽に楽しめます。 ＜どん亭(国内33店舗)＞ より幅広い層に愛される「和の空間」 みんなでお鍋を囲み、団欒と語らいの中、楽しいお食事の時間が過ぎていく。 そんな場をみなさまにご提供する、しゃぶしゃぶとすき焼専門店です。 ＜フォルクス(国内37店舗)＞ Enjoy the juicy Beef リーズナブルでありながら、グレードの良いサービスが受けられるステーキレストラン。 日本で最初に導入したサラダバーや、店内ベーカリーで 焼き上げたパンを提供するブレッドバーも人気です。 |
| 設立年月日 | 1970年7月1日 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 101〜300名 |
| 配属部署 | 「ステーキのどん」「しゃぶしゃぶすき焼きどん亭」「フォルクス」 |
| 配属部署詳細 | ステーキのどん：https://www.steak-don.jp/ しゃぶしゃぶすき焼きどん亭：https://www.don-tei.jp/ フォルクス：https://www.volks-steak.jp/ 店舗オープンの歴史や特徴などを上記URL先にございますので ご確認いただき候補者様に訴求をいただけますと幸いです。 |
| 募集背景 | 設立から半世紀以上の（株）アークミールは安楽亭グループの一員として5年目を迎えました。新生アークミールはグループにおける出店再開を達成するために、運営面の基礎固めが急務となり、店長候補職を増員募集します。2023年度は過去最高益を達成し、2024年度も好調に前年越えを達成しました。 2025年出店再開と店舗改装によるリニューアルオープンを控え、更なる飛躍のため、募集をしております。 【募集人数＠2025年度】 10名 |
| 仕事内容 | ■業務内容 ・ 基本的な接客・調理などの店舗オペレーションを習得 ・ スタッフの採用・教育・マネジメント、及び働きやすい環境の整備 ・ 発注や売上などの数値管理、スタッフの勤怠管理など店舗運営 ・ 売上UPのための戦略立案・販促提案・実施 ・ エリア（6店舗から8店舗）の店舗を数値管理・監督 ・ エリア施策の立案と、営業部（業態）販促の提案 ・ 店長育成と次世代のエリアマネジャー候補の育成 ■入社後の流れ まずは店舗オペレーションの習得からスタートし、入社時の「トレーニー」から「アシスタント」、「主任」へと段階的にステップアップ。また、店長育成カリキュラムをもとに、遅くとも半年以内の店長昇格を目指していただきます。 店長として実績を積みながら、ゆくゆくは複数店舗管理するエリアマネジャーへのキャリアアップにチャレンジいただくことを期待しています。 ■手当関連 給与とは別途に家族手当や住宅手当が支給となります。 規定により人によって金額は異なりますが、給与プラス2～4万円程度の支給となります。 ■残業関連 平均残業時間（エリアマネジャー・店長）：30時間程度 平均残業時間（スタッフ）：14時間程度 飲食ではサービス残業が横行しているというイメージが強い中 「当社は正しく働き正しく評価される」をもっとーにしています。 ■シフトイメージ ⑴ 10：00～19：00 ⑵ 14：00～23：00 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 試用期間（ヶ月） | 3ヶ月 試用期間の補足 試用期間中の待遇変動はございません |
| 勤務時間 | 始業時間:10:00～終業時間:23:00 (休憩時間:60分) |
| 時間外労働 | 有り |
| 年収 | 420万円 ～ 630万円 |
| 賃金制度 | 完全月給制 |
| 月給 | 300000円 ～ 450000円 |
| 裁量労働制・固定残業代制 | 固定残業代制 |
| 待遇条件・昇給賞与 | ・賞与年2回（前年度実績2.0か月） ・昇給あり（四半期評価により） ・諸手当あり 住宅手当 4,000円～21,000円 家族手当 第１扶養 10,500円 第２・3扶養 5,000円 第4扶養以降7,000円 通勤手当全額支給 割増手当有 |
| 福利厚生 | ・社保完備 ・退職金制度 ・確定拠出年金制度 ・慶弔見舞金 ・福利厚生サービス（パレット共済会）保養契約施設有り 労働組合有（ユニオンショップ協定：入社時より組合員） |
| 喫煙環境 | 原則禁煙（喫煙のみを目的とした喫煙場所あり） |
| 休日休暇 | ・月間休日9～10日（曜日ローテーション制） ・年間休日117日 ・年次有給休暇（初年度最大10日付与※入社月による） ・従業員の傷病看護有給休暇積立制度 ・特別休暇 |
| 勤務地 (都道府県) | 茨城県, 栃木県, 群馬県, 埼玉県, 千葉県, 東京都, 神奈川県, 長野県, 京都府, 大阪府, 兵庫県, 奈良県, 岡山県, 福岡県 |
| 勤務地住所 | 東京・神奈川・千葉・埼玉・群馬・栃木・茨城・長野・大阪・京都・兵庫・奈良・福岡 該当募集県内で通える範囲(60～90分圏内)で配属を想定しています エリアマネジャーは全国勤務を前提しており、単身赴任可 |
| 転勤の有無 | 有り |
| 必須要件 | ・高卒以上 ・普通自動車免許 ・外食経験5年以上複数店舗管轄を運営したことがある方 ・年齢25歳～45歳まで |
| 歓迎/尚可 | ・飲食店でのエリアマネジャー経験者・スーパーバイザー経験者歓迎 |
| 選考プロセス | 書類選考→1次面接（人事、現場責任者）→適正テスト→最終面接対面（役員） ※選考回数は場合により変更となります |
