製菓料理長候補
仕事内容
旅館内の製菓厨房で料理長候補としてご勤務いただきます。
ご経験によりお任せする内容は変わりますが、メニューの考案、食
材の仕入れ、原価管理、人材教育等の業務にも携わっていただきま
す。
【主な業務】
・材料の準備、仕込み、調理、盛付、梱包等の調理業務全般
・食材の仕入れ調達、在庫管理、原価管理
・新メニューの考案
■扉温泉明神館は八ヶ岳中信高原国定公園内に佇む客室43室の温
泉旅館です。旅館内にございます「SALON1050」では、ケ
ーキ、パフェ等の季節のスイーツの販売のほか、季節によりデザー
トビュッフェ等を行うこともございます。
| 求人案件名 | 調理師 |
|---|---|
| 職種分類 | 調理師・調理補助・シェフ・パティシエ |
| 職種名 | 調理師 |
| 求人企業名 | 扉ホールディングス株式会社 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 年収 | ３００万から |
| 都道府県 | 長野県 |
| 勤務地 | 長野県松本市大字入山辺8967 |
| 事業内容 | 民泊事業 |
| 必須条件 | パティシエとしての勤務経験 |
