*青山*【店長候補(管理職)】◆150年以上続く老舗料亭/古都・金沢の文化や加賀料理を伝える◆従業員の育成◆スタッフのケア

組織体制を整え、企業としてもさらなる進化を遂げている同社。 スタッフの成長やモチベーションの向上に向け、マネジメントができる方の採用を行います。
店長 飲食 ホールスタッフ・サービススタッフ 飲食

月給:300,000円〜428,500円
勤務地:東京都港区

仕事内容

店長候補(管理職):
高品質なおもてなしを提供するためのスタッフのケア、育成、マネジメント 。
ゆくゆくは店長(管理職)として 店舗スタッフのケアや教育などを通じて 円滑な店舗運営をお願いします。

【具体的には】
◆料亭の現場の仕事
□予約管理業務
 レセプションとの打合せ、ご利用目的・お好み・ご要望の把握
□調理・レセプションとの事前準備
 部屋や席次、当日の流れなどを確認
□お出迎え
□接客業務
 ご案内、上座・下座等、幹事様をサポート
□配膳
 状況を先読み、その都度対応
□お見送り
 会計のタイミング、配車の順序まで気配りをします。

上記業務の一つひとつに目を配り、作法やマナー 対応の仕方などをアドバイスしていただきます。
お客様に合わせた細やかな心配りができるよう スタッフをサポート・教育してください。

◆店舗責任者として
□店舗運営業務
 売上管理、請求書管理
□販促企画
 新しいアイデアをどんどんお寄せ下さい
□企業訪問や常連さんへのご挨拶等
□マネジメント(40~50名のスタッフ統括)
 働きやすい、やりがいのある職場作り
□スタッフの評価
半期に一度の面談で成果を評価
※成果を正当に評価するため人事評価制度を一新しました。

また、その日の体調や表情なども気遣いながら スタッフに寄り添ったケアにも
注力していただきたいと思います。

スタッフからの意見を吸い上げながら、 未来の「浅田」を創っていきましょう。

昇給年1回※業績による
賞与年2回※業績による

東京都内店舗での異動の可能性あり。

福利厚生
社会保険完備
交通費全額支給
企業型確定拠出年金あり
※試用期間3ヶ月(同条件)

休日休暇
週休2日制(月8日)
年間休日数108日
夏季・冬季休暇
年末年始休暇
バースデー休暇
有給休暇
慶弔休暇

求人案件名 組織体制を整え、企業としてもさらなる進化を遂げている同社。 スタッフの成長やモチベーションの向上に向け、マネジメントができる方の採用を行います。
職種分類 小売・流通・外食・アミューズメント
職種名 店長 飲食 ホールスタッフ・サービススタッフ 飲食
求人企業名 社名非公開
雇用形態 正社員
年収 420 万円〜600 万円
都道府県 東京都
勤務地 東京都港区
事業内容

サマリー
加賀料理料亭の運営/赤坂浅田・青山浅田・名古屋浅田・名古屋伊兵衛 ・日本橋浅田・バー「松」・大手町浅田

【創業】第一次創業:萬治二年(加賀藩中荷物御用・浅田屋伊兵衛)
   第二次創業:慶應三年(旅人宿浅田・浅田庄平)

必須条件

■高品質なサービス提供の経験がある方(業界は不問)
※ホテル、旅館、レストラン、料亭などからの転職者が活躍しています。
■スタッフの育成経験がある方

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